區市場辦理局食安股股長 陳毅輝說：“目前已有10家小做坊插手集中加工區辦理，首個食物小做坊雲集次要品類爲紅酒、大樹堿面，(加工區)占地面積逾4000平方米。”。

此外，可視化管控也是雲集中加工區的一大亮點。正在改制提拔過程中，加工區對每一家小做坊都安拆了，墾丁民宿監管人員能夠通過設備旁不雅食物的出産制做過程以及加工區內的全體情況，通過集中監管，保障食物平安。

食物小做坊雲集中加工區的扶植旨正在通過規範出産、同一監管、質量查驗、市場准入的閉環式集約化辦理，使食物加工從原料到成品各個環節都獲得無效，這將從底子上處理食物出産加工小做坊“散、亂、差”問題，提高全區食物質量平安的全體程度，鞭策我區食物小做坊從“小亂散”到“精特優”、從“小處所”到“大六合”的改變。

區市場辦理局食安股股長 陳毅輝說：“下一步我區將進一步規範食物小做坊出産加工行爲，指導小做坊企業打制線上線下多方成長平台，深化推物小做坊提檔升級步履，逐漸實現尺出産、集約化運營、規範化辦理，構成可示範、可複制、可推廣的小做坊加工區扶植工做經驗。”(完)！墾丁的海是什麽海

記者正在現場看到，食物小做坊雲集中加工區已完成扶植，目前已連續有小做坊進駐。記者走進此中一間做坊看到，做坊內通風透氣，食物制做車間內寬敞敞亮，設有同一的攤晾間、成品倉庫、原料間等。

知秋緣酒館擔任人 許秋蝦說：“我們此次插手雲集中加工區，一方面是爲了響該的號召，另一方面是爲了進一步規範化出産，提拔産質量量，勤奮擴大産物銷量。”？

通過扶植雲集中加工區，實行規範出産、同一監管、質量查驗，中加工區試運營小墾丁坂裏鄉內小做坊的食物平安問題獲得了無效改善，幫推坂裏鄉農産物品牌扶植。

民以食爲天，食以安爲先。近年來，我區不竭提拔對食物平安的監管，加大對小做坊的整治力度。日前，市市場辦理局對位于我區坂裏鄉的食物小做坊雲集中加工區進行預驗收。這標記著我區首個食物小做坊雲集中加工區正式進入試運營，同時這也是市首個食物小做坊雲集中加工區。

坂裏鄉副鄉長人選 王林說：“開展食物小做坊雲集中加工區有益于規範食物小做坊的出産工藝，提拔産質量量，打響“坂裏紅”、“坂裏鮮”品牌，爲村落複興注入新動力。”！

區市場辦理局食安股股長 陳毅輝說：“我局依托市一品一碼食物平安消息逃溯平台，成立轄區小做坊名錄庫，做到系統台賬清、消息明，小做坊年度籠蓋率達到100%，日常中沈點核查食物原料采購利用、衛生前提、加工工程、食物添加劑利用、從業人員健康辦理，包拆標簽標記的，及時消弭各類食物平安現患。”？