它坐落正在一條恬靜且不起眼的冷小裏，一不留心就會錯過這條小，再往裏走即是居民區。取之前簡陋的情況分歧，店面曾經面目一新。當台式小清爽取複古元素碰撞之後融合，實正在給人一種舒服的溫暖感。一餐若何選擇？｜美食地圖

除了面條以外，花幹也是他們家的招牌，喜好的能夠測驗考試一下。當然，你還能夠正在這裏采辦一些牛肉幹做爲伴手禮，傳聞他們家的牛肉幹味道也十分不錯哦！

說到這裏，大概有人想問：既然是牛肉面，那麽環節到底是湯頭、面條仍是牛肉？我的回覆是缺一不成。入味的牛肉、牛筋和牛肚，雖然酥軟卻不爛，噴鼻味由齒間釋出後遍及整個口腔；面條不是通俗的細面，而是手工面，很大程度地保留住了Q彈的口感，高聲地吸上一口，才是對好面的卑沈。

最值得保舉的是新穎的刺身拼盤，100元新台幣（約人民幣23元）一盤有20片，別離是三文魚、金槍魚、鲱魚籽和旗魚，每種各5片。生魚片的口感很厚實，質量也是能夠吹爆的。比力出格的是脆脆的鲱魚籽，入口嘎吱嘎吱的，令人欣喜。

墾丁有藍天白雲，也有承平洋的波瀾壯闊。對于吃貨來說，想到的就是形形色色的海産了。傳聞這家餐廳很出名，我們到的時候還有趕上飯點，而跟著我們完成海鮮大餐，門客也多了起來。

台球追分水上水下它也是美食快樂喜愛者不容錯過的目標地，無論是夜市的熱鬧喧嘩仍是小街巷的別有風味，都是門客們愛上它的來由。

估計20分鍾後，我們入座二樓景不雅位，敏捷地決定了選項，別離是半筋半肉面和牛肚面。吃面要有典禮感，自從愛上日式拉面後我就養成了如許的習慣。因而，面臨一碗好面，我保舉正在面條之前先品一口清湯，再下筷吃面。

正在台南，牛肉湯貫穿戴人們的糊口，形形色色的牛肉湯店躲藏正在陌頭巷尾。有一些人氣高的小店，會正在太陽剛升起的時候就排起長隊，也有一些無時無刻都正在忙碌。

可是若是你問我：逗留一座城市，只能搭配一餐美食，你會怎樣選擇？讓一天八餐的人回覆這個問題，我只能忍痛給出下面的謎底了。

奶油辣泡蝦的奇特煮法更是令人面前一亮，淡淡的奶油搭配上蛋黃包裹著大蝦，口感綿密，大蝦肉質緊實個頭豐滿。雖說是“辣”泡蝦，倒是一點辣味都沒有，讓人不由獵奇若是是辣的，會不會變成暗中料理。墾丁地圖四城小食記一城

涼拌牛百葉，看到這五個大字的時候我們就不住本人了。墾丁民宿涼菜本來就是夏日吃貨救星，而這份牛百葉是我們回之後，極其紀念的美食，醬噴鼻、蔥噴鼻絲毫沒有奪去牛百葉清新的口感，鹹淡適中，不單能夠下飯，也能夠當零食吃。對于牛百葉快樂喜愛者的我來說，它絕對算得上優良。

之前正在也測驗考試過台北黑糖咖啡，可是總沒有讓我記憶猶新的味道，而它的味道確實深深烙正在了我的腦海中。悄悄抿上一口，黑糖獨有的噴鼻味取咖啡的稠密感便正在口腔中流動延伸開來。黑糖取咖啡的比例連系地恰如其分，誰都沒有覆蓋住誰的榮耀，兩種噴鼻味讓味蕾體驗到愈加豐碩的口感。

這是一家供給從食的咖啡廳，拆修是日式氣概，溫暖且清爽，只要幾張小桌。雖然不正在鬧市區，可是仍是有不少客人來往來來往去。

對台南發生神馳，是從一碗牛肉湯起頭的。而這碗牛肉湯的存正在，是我從正在：台南，有種樂趣叫“一天吃8頓”中得知的。後來，我到了台南，民宿老板驕傲地告訴我：台南才是整個最甘旨的城市！這讓我對本人只給台南留了24小時悔怨不已。

前期把都放正在台食上，到高雄的時候，就隨便闖進了一家小店想要慰勞舟車勞頓的本人，沒想到這一餐成爲了此次之旅中不得不提的一餐。

爲了棍本人而加點了一份炒水蓮，水蓮是地域獨有的野菜，清炒的水蓮口胃清淡，口感洪亮，還帶有一絲輕輕蓮噴鼻，比力適合斷根大魚大肉事後的“感”。

牛肉湯味道比力厚沈，湯頭鮮甜，肉噴鼻味濃重，要不是後面嚴沈，實想再來一碗！牛肉都是現片的，用滾燙的熱湯燙熟，肉質很嫩，愛不釋口。肉臊飯是豬油熬出來的味道，墾丁 地圖淡淡的噴鼻味撲鼻而來，讓人想起童年時熱氣騰騰的米飯拌上豬油和醬油，就能大滿腳的情景。

比擬而下，定食中的菜品顯得中規中矩，無論是豬頸肉仍是雞肉串，都是保守日料的口感和味道，而讓我們印象最深刻的是那一杯小小的黑糖咖啡！

2018年是米其林進入台北的第一年，而這碗牛肉面恰是米其林的驕子之一。本來它的人氣就高漲不下，而米其林的到來更是爲它“穿”上了富麗的外套，送來了更多慕名而來的門客。

保舉的牛肉湯我挨個喝了遍，最喜好的是阿財牛肉湯。這是一家24小時停業的小店，就正在安平古堡附近。取台北比擬，台南確實恬靜很多，少了良多旅客，我們相當高興，終究辭別了吃什麽都要列隊的台北。

湯頭是用牛肉熬煮而成的，清甜中帶有絲絲鹵噴鼻，原汁原味的湯頭不得不說是一碗面成功必不成少的元素。同時，他們家的特制辣醬絕對能讓這碗面條的氣質獲得更完整的表現，非但不會掉牛肉湯本來的苦澀味，反而添加了口感的條理，讓我只想把湯也都喝完。

一份定食套餐能夠選擇一杯飲品，而從食能夠選擇白米飯或者貓飯。正在熱飯上鋪滿鲣魚制做成的木魚花，撒上些許蔥花，最初淋上少許醬油，便成爲了一碗貓飯。之所以叫貓飯，是由于貓愛吃鲣魚。貓飯入口，噴鼻味隨即正在口中鋪展開來，細細品嘗能嘗到米飯自帶的甜美味。

我們達到的時候曾經快要4點，本來還心存僥幸地想著：既不是飯點，該當不會有良多人吧！抱負很豐滿，現實很骨感，請列隊。