爲了凸顯飯館被墾丁天然資本環抱，參賽廚師特意連系正在地料理取展示處所特色，以蝦、海膽、烏魚子等海鮮，再佐以金針花、彩色蘿蔔鮮豔的點綴，做成「富裕海域之鮮」，強調視覺取味覺的巧妙連系。

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墾丁凱撒大飯館總司理楊慧娟暗示，參不雅業興旺成長，墾丁包車參不雅飯館美食表示也越來越受注沈，正在國際參不雅客日漸添加的趨向下，此次參賽響應參不雅局推廣正在地食材，讓更多人品嚐到特色料理。1021101！

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