參不雅完整個茶廠後,領會到茶葉的全數制做過程,對于南台墾丁Q蛋奶茶所采用的茶葉有了愈加深切的領會和充腳的決心。正的奶茶除了源于團隊研究的配方更離不開好茶葉。我們將更存心地爲您帶來地道南奶茶,將茶飲,沖向全球。
相較于整顆的茶葉,碎過的茶葉沖泡後能夠較著看到有細碎的茶葉浮正在水中,茶湯顔色相對混濁,也由于這點有些人會認爲這並不是好茶葉。
所采用的綠茶是搭配茉莉花進行拼配,一股清爽的茉莉花噴鼻。綠茶先鋪正在地板上,茉莉花繼而蓋正在綠茶上,接收茉莉花的噴鼻味。爾後進行平均烘焙,烘焙溫度80°,2小時,綠茶能完全接收茉莉花水分。烘焙完成存儲冷庫連結原味。
這些茶的品項次如果可以大概注沈到這些茶的不變性是最爲主要的,拼配師傅會品嘗分歧産地的茶葉,並創制出口胃最爲均衡的茶飲,並盡可能的取頭一年産物的噴鼻氣,味道,顔色和余噴鼻連結分歧,做到均衡每一種茶的味道就是一種完滿;科學的制茶手藝和茶葉質量是泉源,是至卑寶。
南台墾丁所采用的四時春茶的制做工序是嚴謹的。先收茶農的先試味,無太大不同再進行加工。南台墾丁奶茶|走進我們的茶葉丨一杯好奶因爲春茶水味比力沈,茶底好,味道濃。秋茶噴鼻味比力沈,將春茶取秋茶進行拼配,如許能連結一年四時同種風味。拼配完將茶葉鋪好放入烘茶機進行風味加工,烘焙溫度80°,2小時。最初工序也是烘焙完成進行碎茶包拆。
南台墾丁采用的烏龍茶正在茶葉剛摘取時是綠色,但最終的成品呈現三種顔色。這是由于茶包內的烏龍茶是將烘焙的時間、溫度、濕度分歧的焙烤後的烏龍拼配而成,因而沖泡的茶包有前中後三段噴鼻氣。
走進茶葉廠,坐正在百米之外,就聞到了滿屋的茶噴鼻,夾雜著綠茶的清噴鼻,茉莉的花噴鼻,烏龍的濃重噴鼻,紅茶的馨噴鼻。一陣陣撲鼻而來,仿佛置身正在一片綠色茶園裏徘徊,茶的起頭2018年6月25日墾丁奶茶價格這種噴鼻氣讓人沁脾,給人清爽爽朗的感受。
南台墾丁采用的是來自斯裏蘭卡的進口紅茶。“錫蘭紅茶”只是一個統稱,泛指錫蘭地域所産的紅茶,只要100%斯裏蘭卡出産的茶葉才能稱之爲錫蘭紅茶,錫蘭茶通過國際社會相關農藥和不良藥物殘留的評估,獲得了世界上第一個ISO茶葉手藝,被認爲是“最清潔的茶葉”。紅茶的茶牙含量高,條形細緊或肥壯緊實,色澤烏黑帶有油光,墾丁浮潛拖曳傘紅茶噴鼻氣甜噴鼻濃重,味道甜醇鮮爽,湯色紅豔。